05/08/2022 - 21:38:01
Τα μαυρομάτικα ταιριάζουν πολύ με κάθε λογής χόρτα και λαχανικά. Σε αυτή τη συνταγή το παρών δίνουν σπανάκι, σέσκουλα, σταμναγκάθι και αγκινάρες τουρσί.
του Δημήτρη Σκαρμούτσου
Έτοιμο σε 1:20′
Υλικά
300γρ. φασόλια μαυρομάτικα
300γρ. σπανάκι
300γρ. σέσκουλα
300γρ. σταμναγκάθι
4 αγκινάρες τουρσί από βάζο ή καθαρισμένες, έτοιμες για βράσιμο αν δεν είναι η εποχή τους
1 ματσάκι μυρώνια
1 ματσάκι άνηθο
1 ματσάκι μάραθο
4 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
3 ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κουτ. γλυκού μαραθόσπορους
1 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
χυμό από ½ λεμόνι
αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
Βάζετε τα φασόλια να βράσουν σε κρύο νερό μέχρι να μαλακώσουν αρκετά, αλλά όχι εντελώς. Προς το τέλος του βρασίματος προσθέτετε αλάτι.
Στο μεταξύ πλένετε καλά και καθαρίζετε τα χόρτα. Σε φαρδιά κατσαρόλα ...
Δείτε επίσης
Ο Λευτέρης Πετρούνιας είναι από τους μπαμπάδες που δεν κρύβουν την αδυναμία που έχει στις δύο κόρες του. Οι αναρτήσεις του με την Σοφία και Λένια
Σουπιές με φασόλια μαυρομάτικα και μάραθο - Τα μαυρομάτικα συνήθως σερβίρονται ως σαλάτα. Σε αυτή τη συνταγή, εκτός από τον μάραθο, παντρεύονται με
Θα μπορούσε η κατανάλωση ενός φρούτου να προστατεύσει την εγκεφαλική λειτουργία, διαδραματίζοντας τον ρόλο της ασπίδας έναντι της νόσου Αλτσχάιμερ
Οι ανάδρομοι (Δίας, Κρόνος, Ουρανός, Ποσειδώνας, Πλούτωνας) προειδοποιούν: όχι μεγάλες αποφάσεις και αλλαγές σε θάλασσες και ακτές!
Οι κουρτίνες μαζεύουν σκόνη κατά τη διάρκεια όλου του χρόνου. Έτσι ιδανικά θα πρέπει να καθαρίζονται στο στο τέλος της άνοιξης και στο τέλος του φθινοπώρου
Η Τάμτα δεν τολμάει μόνο με τις εκκεντρικές εμφανίσεις της, αλλά και στη ζωή της. Η τραγουδίστρια, ανέβασε στον προσωπικό της λογαριασμό στο Instagram έ
Ο τύπος αίματος είναι ένας σημαντικός παράγοντας για την προσέλκυση των κουνουπιών. Και τα άτομα με ομάδα αίματος Ο είναι τα πιο περιζήτητα και
Για το ψυχαγωγικό πρόγραμμα πέρασαν από δοκιμαστικό ο Φάνης Λαμπρόπουλος και η Κατερίνα Στικούδη. Παρότι και οι δύο είναι αγαπημένα πρόσωπα